lunes, 14 de julio de 2014

Ensalada de judias blancas

    Ya es segundo lunes de mes y toca receta de otro bloguer@, este mes le he quitado la receta a Sofia Pedraza de su blog Saca el cucharon, su receta la podéis ver pinchando aquí.

    Esta ensalada esta muy rica, ya la he hecho varias veces, y bien fría con la vinagreta con el orégano entra sola.


Ingredientes (para dos personas):

  • 1 bote pequeño de judías blancas cocidas.
  • 1 tomates.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 4 palitos de surimi.
  • 1/2 cebolleta.
  • 1/2 lata de maíz pequeña.
  • 1 lata de atún pequeña.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Vamos allá:

    Primero lavamos bien las judías bajo el grifo y las dejamos escurriendo. Mientras vamos picando el tomate, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y los palitos de surimi los cortamos en rodajas, añadimos todo a una ensaladera junto con las judías, el maíz y el atún, lo mezclamos todo bien con cuidado que no se rompan las judías y lo dejamos en la nevera hasta la hora de comer para que este bien fresquito.

    Aparte en un bol preparamos una vinagreta con tres partes de aceite y una de vinagre, añadimos con el orégano y un poco de sal, mezclamos todo bien y reservamos hasta que sirvamos la ensalada, a la hora de servirla tenéis dos opciones echar la vinagreta y servir o bien que cada uno se eche la cantidad que quiera.


    Espero que os animéis a probarla como hice yo porque os va a gustar mucho. 

    Ahh y no os olvidéis de hacer una visita al blog de Sofia que encontrareis muchas ideas!!

      Si os gustan mis recetas estoy en facebooktwitter y pinterest

5 comentarios:

  1. Una ensalada completa y sana a la que no falta nada!! Un beso

    ResponderEliminar
  2. Perfecta para el veranito!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Pero que rica, mira en el día coincidimos en ensalada y en ponerle legumbres, si es que no se deben de dejar de comer en todo el año, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  4. Muy rica y refrescante, una buena manera de comer las legumbres en verano.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

    ResponderEliminar
  5. Esta ensalada la preparo bastante a menudo en verano, esta muy rica doy fe.

    ResponderEliminar

Con tus comentarios das vida a este blog, y ayudas a mejorarlo, siempre que las críticas sean, positivas o negativas, constructivas y no destructivas.
Muchas gracias por tus comentarios y tu visita, espero que vuelvas pronto.